Quando aprii il mio blog “Basta un soffio di vento” non sapevo ancora che mi sarei appassionata alla cucina e ancor meno alla fotografia, poi cominciai a perdermi in questo mondo goloso. A farmi innamorare furono proprio le immagini di piatti anche semplici, ma che trasmettevano qualcosa.
Un emozione, un ricordo o anche solo una sfida, voler riprodurre per i miei cari delle piccole meraviglie da gustare tutti insieme attorno a un tavolo!
Diciamoci la verità, quante volte ci siamo ritrovati a scegliere ricette sul web solo perché ci piaceva da matti la loro presentazione! La foto ci invogliava a metterci subito ai fornelli, a pensare come personalizzare e rendere nostra quella preparazione e anche al figurone che ci avrebbe fatto fare a pranzo con la suocera! ;) E quante altre volte invece, abbiamo scartato delle validissime ricette, proprio perché dalla foto non sembravano un granché?
In un blog la presentazione dei piatti conta davvero tanto. Infondo si tratta di parole e immagini che vogliono raccontare un sapore, un odore, un'esperienza gustativa che andrebbe fatta con tutti gli altri 4 sensi, non solo con la vista... ma questo non è possibile ed ecco allora che una foto ben studiata e piccoli accorgimenti possono aiutare a catturare l'attenzione di molte persone e aumentare il successo del piatto che proponiamo!
Ecco per voi qualche dritta, piccoli consigli che mi hanno aiutato in questi anni a migliorare, almeno un pochino, e a rendere più attraenti le mie foto.
Innanzitutto accordiamo bene i colori di pietanze e stoviglie, in modo da far sempre risaltare il cibo. In genere, preferisco sempre fotografie chiare e luminose, così che a farla da protagonista sia il cibo. In questo modo, anche una semplice minestra - non proprio fotogenica - può diventare piacevole da guardare. ( Es: http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2012/01/scricci-e-la-eat-parade.html). Oppure, per cibi dai colori forti, basta un fondo scuro per farli risaltare meglio (es: http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2012/02/semplicemente.html )
Passo successivo è quello di richiamare uno dei colori dominanti del piatto con piccoli dettagli, che verranno sapientemente messi in risalto nella foto. http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2012/01/meta-strada-tra-me-e-me.html
Ad esempio questo spezzatino aveva colori molto scuri, quindi ho scelto un piatto chiaro, ma essendo anche il rosso un colore dominante, ecco il bordino delicato del piatto che fa da richiamo. A volte basta molto meno, un tovagliolo, un nastrino, un fiorellino... et voilà! Il gioco è fatto!
http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/11/blueberry-muffin.html
http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2012/02/cherry-pies.html
http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/09/rosso-lampone.html
Altro punto chiave è come disporre il cibo nel piatto. A volte prese dalla stanchezza o dalla fretta, facciamo le porzioni, scattiamo una foto al volo e via, tutto in tavola, che la famiglia scalpita! Il mio personale metodo per ovviare a ciò è di abbondare nella preparazione, tenerne da parte un po' e fotografare con calma, l'indomani, magari con la luce giusta! Certo non sempre è possibile, ma prendete ad esempio queste polpettine: http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2010/07/mattinata-in-cucina.html
Davvero ottime, ma so che dovrete credermi sulla parola, perché dalla foto chi mai lo direbbe?
Vi fa venir voglia di mettervi ai fornelli per prepararle? A me no, e infatti mi dimentico sempre di rifarle e fotografarle meglio! ;)
Ora invece guardate questi cake pops, la forma è la stessa, il tempo a disposizione sempre troppo poco, ma non è già più accattivante? http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/10/cake-pops-allitaliana.html se poi si ha ancora un po' di tempo in più, si può giocare un po' con i dettagli, come qui: http://2.bp.blogspot.com/-7f23UZPgLpo/Teal0uQPBrI/AAAAAAAADdI/3dGbh3SkCRc/s400/IMG_9342.jpg
Ultima dritta, ma non meno importante, le inquadrature. Alcuni piatti rendono bene se fotografati semplicemente di fronte, ma altri sono assolutamente più carini se inquadrati di tre quarti, in prospettiva oppure solo un particolare – in modalità macro – o dall'alto. Fate più scatti da diverse angolazioni, e anche se non avete a disposizione macchine professionali, le vostre foto risulteranno molto più interessanti. Ecco qualche esempio:
http://1.bp.blogspot.com/-yFwokmdnsIs/TnnQJZqQWUI/AAAAAAAADxI/VT-Yj_w8pkc/s400/IMG_9384.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-BXyczeeB9p4/TnnFyiWPjBI/AAAAAAAADw4/89G0rLcPcQE/s400/IMG_9538.jpg
http://facciamolifelici.malvarosaedizioni.it/wp-content/uploads/2012/01/IMG_14752.jpg
http://facciamolifelici.malvarosaedizioni.it/wp-content/uploads/2011/06/IMG_9487-682x1024.jpg
E allora amiche, diamo sfogo alla nostra fantasia e creatività. Divertiamoci, perché infondo questo è un hobby, ma noi siamo super donne e le cose, ci piace farle bene... sempre! :)
0 commenti:
Posta un commento